如何选购莴笋

优质莴笋应为：

①笋形粗短条顺，大小整齐，不弯曲，脆而嫩。

②不带黄叶、烂叶，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈色。③皮薄，质脆，水分充足。④味道鲜香，有特殊的香气。