铁铝炊具不宜搭配使用

铁铝炊具不宜搭配使用： 用铁锅炒菜做饭时，应用铁铲、铁勺，不宜用铁锅配铝铲、铝勺，否则会对人体造成危害。

因为铁制炊具和铝制炊具容易发生摩擦，且铝和铁属于两种化学活性不同的金属，当它们以食物为电解液时，铝和铁能形成一个化学电池，电池作用的结果，使铝离子进入食物，并随食物进入人体，使人体含铝量增加。

人体如果摄人铝过多，可造成骨质软化或出现痴呆症。因此，铝铲、铝勺不宜搭配铁锅使用。