山楂健康吃法怎么做 山楂禁忌人群

胃酸多的人不能吃山楂,但是又想得到山楂降脂降压的功效应该怎么做?有什么解决方法?山楂,又叫"山里红”、"红果”,酸甜可口,能生津止渴,具有很高的营养和药用价值。

中医学认为,山楂具有健脾开胃,消食化滞等功效。临床研究证实,山楂确实有降脂的作用,山楂中的总黄酮有持久降压的作用。

胃酸多的人不能吃山楂,这个说法不是绝对的。这要看食用方法和剂量了。一般来说,吃山楂应注意以下几点:

(1)不空腹吃:因为山楂含有大量的酸性物质,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激

(2)不生吃山楂:因为生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃结石,很难消化掉。建议,最好将山楂煮熟后再吃

(3)山楂可以煮粥:比如山楂加糯米制成山楂粥,能开胃消食化滞消积、活血化瘀、降脂

(4)山楂拌白菜心:颜色好看,制作简单,含脂肪低,膳食纤维多,适合肥胖、血脂高、便秘的人食用。

(5)山楂直接泡水喝:同样有降脂降压的作用。但要注意用量。山楂泡水喝(鲜果取2个就可以,洗净切成两瓣泡水;干品取4~5片泡水即可),这样既有降压降脂的效果,又不会刺激胃酸大量分泌,对健康有益。

如果山楂茶中配上可降压的决明子,抗氧化的何首乌,降脂降压的效果会更好

在秋冬相交的时令季节,常食用山楂能生津止渴

山楂禁忌人群

山楂是种非常好的保健食品,但是并非人人都能吃山楂。那什么人不适合食用山楂呢?

(1)胃酸过多、消化性溃疡和服用龋齿的人和服用滋补药品的人禁止服用:山楂酸性物质对牙齿有一定的腐蚀性，吃完后应立即漱口，注意刷牙。处于牙齿轮换期的孩子必须更加小心。

(2)怀孕初期不吃山楂:孕妇早孕反应，喜欢选择酸味的水果，但不要选山楂。山楂含有大量有机酸，具有收缩子宫的作用，孕妇不吃习惯性流产的先兆流产者，避免伤害胎儿。

(3)脾胃虚弱者谨慎服用:山楂帮助消化只促进消化液分泌，而非健脾胃的功能消化食物，所以平时脾胃虚弱者不宜食用