酸梅汤怎么做 酸梅汤的三种新鲜做法

　　天气越来越炎热，很多人已经吃起了冷饮来消暑，西瓜等水果也即将上市。在气候燥热的时候喝一点西瓜汁或是酸梅汤都有很好的去暑开胃的效果，那么酸梅汤怎么做?酸梅汤的功效有哪些呢?经期能喝酸梅汤吗?

　　酸梅汤怎么做

　　一，桂花酸梅汤

　　桂花酸梅汤的配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。

　　做法

　　1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。

　　2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。

　　3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖)，加盖转小火慢煮半小时。

　　4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。

　　二，老北京酸梅汤

　　材料：乌梅、桂花、白糖。

　　做法

　　1、乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许。

　　2、中火上锅，锅未开时放入桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器。

　　3、再加入温开水，水量比第一次要少一点，继续用小火熬煮。

　　4、煮好后，倒入容器。自然放凉，加入绵白糖搅匀后，即可。(酸梅汤怎么做?上面就是比较完整一个步骤，赶紧学起来!)

　　三，丁香酸梅汤

　　材料：乌梅256克，山楂4克，陈皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。