墨鱼抗癌及增强免疫力等功效不可小视

　　养生是人们一直所追求的，而食疗就是其中一种。不同的食疗对人体起到的作用也是不同，再结合适合自身的食材，更能起到防治疾病的作用。相关研究人员会对不同的食材划分开来，主要针对于不同的人群，然后进行食材间相互的搭配，使营养价值发挥大化，促使人体受益。

　　鱼是人们常食用的食物，不同种类的鱼对人体起到的作用也是不同，尤其是鱼与不同食材间的搭配。有一种鱼比较特殊，它是属于海鲜类产品，它的长相奇怪，但自身的营养价值却非同一般。

　　什么是墨鱼

　　一般淡水湖里的鱼类长相较为相似，但生活在深海中的鱼类，它们长相多数较为奇怪，造成这样的原因主要是因为生活环境的不同。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等，属软体动物中的头足类。其肉、脊骨均可入药，其中药名为海螵蛸。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

　　墨鱼营养价值

　　任何一种海鲜的营养价值都非同一般，其功效也是可见的，但有一种鱼一般只有生活在沿海地区的人才较常食用。墨鱼是一种美味海鲜，营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸1毫克。其所含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

　　不是任何一种鱼类都会受到历代医学者的好评，而以上的鱼类却做到了这一点。墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、祛淤止痛的功效，用于月经失调、血虚闭经、崩漏、心悸、耳聋、腰酸肢麻等。墨鱼蛋性味咸，具有补肾、开胃利水之功效。如果男性有肾虚等当面的疾病，可食用墨鱼做相关的治疗。

　　墨鱼药用价值

　　药用价值主要讲述它可治疗或者缓解哪种疾病，从而给人们到来什么好处。此文章的墨鱼其医用价值很多。

　　抗辐射

　　现代科技的不断发展，电子产品不断出新，无论是家中还是办公，到处都可见各式各样的科技产品。虽然这些产品改变人们的生活，但它们发出的辐射对人体危害极大。抗辐射的产品有很多，在护肤上有抗辐射的隔离霜，在衣服上有抗辐射的衣物，但饮食上却有较少抗辐射食物。但经研究表明，长期食用墨鱼可达到抗辐射的作用。

　　有相关的医学者对墨鱼做了一项实验，实验表明，墨鱼具有增加白细胞回升的作用，另外可升高白细胞数目。它可以保护造血干细胞，预防急性放射病，这就可以说明墨鱼具有抗辐射的作用。

　　抗溃疡

　　多数人的胃都有不同程度的病症，在饮食上一旦出现偏差，易导致胃部被疾病侵蚀。墨鱼含钙盐能中和胃酸，因此缓解胃灼烧感等。同时能促进溃疡面炎症的吸收，还可以改变胃容物的PH，降低胃蛋白酶活性，加速溃疡面的愈合，并且其所含胶质与胃液中和后，可在溃疡面上形成保护膜，是出血点趋于凝结。

　　骨骼修复

　　人到了一定的年纪身体会出现各种疾病，但为常见的疾病应该是骨骼方面，所以会经常见中老年人不断补充含钙的食物，而长期食用墨鱼可达到骨骼修复的功能。

　　不适用人群

　　任何一种食物不是所有人都适合食用，尤其是海鲜类食物。以上主要介绍这种鱼的营养价值及作用，但对于不适用的人群还是需要多多的了解。对于脾胃虚寒的人应少吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。另外，墨鱼与茄子相克。

　　结语：多数海鲜类食物所含有的物质都是一般淡水湖中的鱼类所没有的的，因为生活环境的不同，也会影响到自身的营养价值及药用价值。墨玉石沿海地区较为常见的鱼类，它也非常受大家的欢迎，只要适当的食用它，可治疗及缓解多种疾病，从而使人体向健康的方向发展。