秋季吃什么食物养生 推荐几款食谱给大家

　　现在天气渐渐变冷了，已经步入秋天的生活。但是养生还是非常的关键哦，那么秋季如何养生呢?秋季养生吃什么呢?有哪些秋季养生食谱呢?下面就让小编给大家介绍一下秋季养生菜谱吧。

　　秋天吃什么好

　　1、润肺去燥常食梨和白萝卜.肺“喜润恶燥”，而秋天主“燥”，易伤肺，饮食尤其要注意滋阴润肺。推荐吃梨、银耳、百合、蜂蜜(1岁内的孩子不要吃蜂蜜)、白萝卜。推荐两款简单易做的清肺食疗汤。银耳大枣汤：银耳50～100g，大枣10个(适合2～3口之家)。百合银耳粥：百合20～30g，银耳50~10g。

　　2、减辛增酸养肝气：饮食少辛辣刺激、多酸性，能刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺、养肝气的目的。秋天要少吃大蒜、辣椒、大葱、芥末、韭菜、茴香等辛味食物，以及火锅、油炸食品、麻辣烫等燥热食物。平日饮食不妨吃些动物肝脏，适当吃一些山楂、葡萄、苹果等酸味水果，甚至做饭时放一些醋，以生津养肝。

　　3、脾胃虚寒不能滥吃瓜果：宜吃食物：苹果、桃、枣、石榴、葡萄等温热、甘平类的水果。禁忌食物：西瓜、香瓜、黄瓜等寒凉性水果。

　　秋季养生食谱

　　推荐几款适合秋天吃的菜

　　黄芪枸杞乳鸽炖汤

　　主料：乳鸽。

　　辅料：黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结。

　　做法

　　1、先将鸽子洗净，去腥，去血水，将鸽子沸一下水，然后捞出，用凉水冲洗一下;

　　2、将鸽子切块，容易出味，放入炖盅，放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐，炖盅内加入矿泉水，水与鸽子块平即可;

　　3、隔水蒸，大火烧开后，用小火蒸2小时左右即可。

　　提示：这个炖汤，是补元气，在这个季节，经常喝，对调理身体很有好处;黄芪没什么药味道，中药房里都有售，枸杞不要买颜色鲜红的，炖汤之前，用凉水洗一下。

　　另外：如果不喜欢鸽子的，可以换成鹌鹑，配料相同，做法相同。

　　淮山枸杞西洋参乌骨鸡炖汤

　　主料：乌骨鸡。

　　辅料：淮山、枸杞、西洋参、姜片、葱结。

　　做法

　　1、也是将乌骨鸡洗净，沸水去腥去血水，用凉水冲洗一下;

　　2、将乌骨鸡切块，这样炖汤容易出味;

　　3、将乌骨鸡块以及辅料放入炖盅内，也可适量放点瘦肉，加咸鲜味，加入矿泉水，水量淹没鸡块即可;

　　4、隔水蒸，大火烧开，小火蒸2小时左右即可。

　　提示：炖盅放不下鸡块的话，可以用大碗，但隔水蒸时，上面好盖盖，或者覆上保鲜膜。