咖喱腊肠土豆泥的做法

非常美味非常营养的咖喱腊肠土豆泥，推荐给大家。土豆的营养相信大家都知道，炒土豆丝、红烧土豆......土豆的做法很多，今天跟大家分享的是两款土豆泥，真的很好吃哦，当主食也好，当菜也好，大家不妨试一下，希望你喜欢。

值得推荐的土豆泥两吃--咖喱腊肠土豆泥

材料：土豆3个（约350克），玉米半个，胡萝卜半个，腊肠1条，块状咖喱一块，马苏里拉适量

配料：淡奶油、黄油、盐

咖喱腊肠土豆泥做法：

1、土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；

2、土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用；

3、玉米摘粒，胡萝卜削皮后切小丁，把玉米粒和胡萝卜丁放进锅中煮熟；

4、捞起沥干水分；

5、 热锅，放黄油，

6、融化后倒入腊肠丁，煸炒1分钟，加入玉米和胡萝卜碎；边炒边洒点水至玉米、胡萝卜熟；

7、倒入土豆泥，叫少许盐炒均匀；

8、加入约50m1的淡奶油；小火翻炒均匀；

9、 放入块状咖喱加少许热开水，小火加入至咖喱块融化；

10、翻炒均匀；

11、把炒好的咖喱腊肠土豆泥装进耐热容器中；

12、土豆泥上面铺上马苏里拉，预热烤箱200度；

13、放进预热好的烤箱，200度，上下火，烤8分钟，转上火烤2分钟即可。

健康饮食网小提示

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