什么是食物相克?

菜系及功能:饮食禁忌

什么是食物相克:所谓食物相克:其实是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反,性质不和的食物相互作用所产生的一种肠胃道不良反应症状。

中华饮食文化博大精深,不过不同的专家有不同的见解,因此对食物相克产生几种不同的观点:

观点一:现代营养学或相关学科专著中并无"食物相克”一词

观点二:有些食物的营养成份在吸收时会相互影响

观点三:很多食物相克传言只是属于"以讹传讹”

我们在继承和发扬传统养生文化的时候应做到取其精华(哪些食物相克,食物相克产生原因)、去其糟粕。

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