劣质罐头危害多

前不久，九江市工商局执法人员端掉了一个劣质罐头黑窝点。在现场发现，1996年6月28日由广西某食品厂生产的马口铁罐头，被工人成批切开后，倒出罐头内的变质荔枝进行清洗，重新加人防腐剂、香精，放人锅炉内加温，使变质的荔枝色泽变得白嫩如新，再装入玻璃瓶内，更换成该罐头厂生产的糖水荔枝。

现场分工精细，流水线操作颇具规模，厂房内用于更换包装的变质罐头达10吨之多，已加工准备外销的劣质罐头共有19300多听。

这样的罐头明显是不能食用的，对健康危害极大。因此．在挑选罐头食品时应注意：

⑥罐头盖四周无锈迹。

⑥看色泽，汁明液亮就是好罐头。

⑥看罐头外形是否有凸起，好的罐头顶部是凹的。囝用手指敲击罐头，声音应清脆。

另外消费者在选购水果罐头时，不要选择颜色异常鲜艳的，而是要选择颜色自然一些的。