南瓜子的功效 吃南瓜子竟能预防这种疾病
南瓜子是我们平时比较常见的一种食物，很多人会吃南瓜子，南瓜子的功效有很多，吃了会给我们的身体带来一些好处，它的营养价值很丰富，能够给我们补充多种营养物质，不过吃南瓜子的时候要注意它的一些副作用，下面我们详细的介绍一下南瓜子吧。
南瓜子的功效
1保护前列腺
南瓜子中含有丰富的锌元素，这个物质可以帮助男性朋友预防一些关于前列腺的疾病，是比较适合男性朋友食用的一种食物。前列腺会发生病变主要是因为身体中缺少锌元素导致的。所以如果在平时适当的吃南瓜子，就可以预防和改善前列腺症。
除此之外南瓜子中还含有比较丰富的不饱和酸，这个物质可以帮助我们增强前列腺的一些功能。它含有的一些成分，能够帮助男性朋友消除前列腺早期的一些症状。已经有相关的研究显示每天吃上50克左右的南瓜子，在预防前列腺炎方面有很好的效果。
2消除致癌物质
经常吃南瓜子可以帮助我们的身体消除导致癌症的物质亚硝胺突变，南瓜子中含有丰富的营养物质，这些物质能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝脏和肾脏细胞的再生能力;对于肝癌、前列腺癌等有明确的抑制作用。
3强心脏、降三高
南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用。
4预防胃炎
南瓜子中含有丰富的钙、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、磷等成分，常吃南瓜子可以起到健脾，预防胃炎的神奇功效
5控制血糖含量
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
6嫩肤、抗衰老
南瓜子含有丰富的维生素B、维生素C，常吃也可使我们的皮肤变得更加的细嫩。
7预防肾结石
南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。
8强筋健骨、促进儿童成长
因为在南瓜子中含有维生素，无机盐，所以维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对青少年近视、中老年骨质疏松症、儿童佝偻病等常见病有一定预防之效。所以南瓜比较适合小孩和老人食用。
虽说南瓜子里含有非常丰富的营养物质:铁、锌、镁、锰和健康的脂肪.但是它同样也有一定的副作用，比如南瓜子里面有丰富的脂肪，所以吃多了，容易使人发胖;而且南瓜子有小毒，会影响肝脏功能.因为南瓜子吃多了之后，会有恶心的感觉，那是因为南瓜子太油腻了，你的肝吃不消.所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用南瓜子。
1、南瓜子不要生食，生食不但口味不好，而且食用后的保健作用不大。
2、已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛。3、南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。
4、胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。食用南瓜子应适量，一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。
南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。
生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。
南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。
南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。
南瓜子是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。
南瓜子该如何挑选
1、看壳色
壳色基本一致，有自然光泽，南瓜子片粒饱满的质好;壳面混浊，或有麻花斑纹，瓤丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者，则已变质。白色的南瓜子，应该是边缘发黄，有些是中间带有黄色条纹。
2、看壳形
南瓜子壳形饱满，颗粒均匀者质优;壳形瘪瘦，颗粒不匀者质次;嫩子、白秕为劣品。
3、用指捏
用食指和拇指捏一片南瓜子，捏着有紧实感的、仁肉肥厚饱满;指捏尚紧实的，仁肉一般;指捏壳瘪的，仁肉瘦或系秕粒。
4、看干湿
用牙齿嗑易裂且声脆的瓜子，干，反之则潮。
5、看子仁
子仁肥厚，松脆，片大均匀，南瓜子色泽白净者质优;白而萎，或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。
结语：上面已经为大家介绍了南瓜子的功效，我们现在对南瓜子应该有了一些了解，生活中大家可以适当的吃一些南瓜子，能够帮助我们预防疾病，还能有为我们的身体提供很多营养元素，是很适合人们平时食用的食物。