当归的功效与作用 当归怎样吃才最健康

　　当归是一种非常珍贵的补药，在中医中有着非常好的疗效，在生活中当归的应用也是很广泛，当归的功效和作用有很多，那么当归如何吃才健康呢?当归的吃法有哪些呢?今天三九养生堂小编就和大家一起去学习一下当归是如何吃的，当归和其他食物搭配效果又如何呢?

　　当归是一味非常好的中药，女性进补当归更是可以补身子，那么女性如何吃当归效果才好呢?下面这个食谱大家可以学习一下哦!

　　李时珍《本草钢目》中说到“古人娶妻为嗣续也，当归调血为女人要药，为思夫之意，故有当归之名”。特别是对于女性而言当归具有调经、辅助治疗妇科疾病等作用。因此民间就有女性用当归进补的习惯，那么当归到底要怎么进补才能起到好的保健功效呢?下面就为大家推荐几道关于当归的汤品吧。

　　推荐一：当归瘦肉汤

　　原料：猪瘦肉200克、当归15克。

　　做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

　　功效：此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。

　　推荐二：当归党参炖猪心

　　原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

　　做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

　　功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

　　推荐三：老母鸡当归汤

　　原料：老母鸡一只、党参15克、当归15克。

　　做法：买回来的老母鸡去皮、内脏之后，洗干净，不要切块，直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时，改为文火炖煨，用筷子插入能插入就证明肉烂了，即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。

　　功效：此汤适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补，此汤具有补血壮体之功效，另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。

　　推荐四：当归羊肉羹

　　原料：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。