煎牛仔骨配墨西哥酱汁的做法
情人节快到了，做美味俘虏爱人的胃绝对是告白的最佳方法哦~
爱情与美食，总是有着千丝万缕的联系，这一天在家里准备盛大的晚餐、美酒、玫瑰，
一切浪漫都是给爱情加分，在体味美食的时刻、享受爱情的滋味。
煎牛仔骨配墨西哥酱汁
难度：一般简单
时间：40分钟
价钱：35元
分量：2人份
口味：香辣
原料：
牛仔骨一根红尖椒4根
青尖椒3根番茄半个
香菜2根盐及黑胡椒适量
醋8毫升橄榄油5毫升
葵花籽油5毫升豌豆苗少许
煎牛仔骨配墨西哥酱汁做法
1、将辣椒洗净后，放入烤盘内，高温250度烘烤大约10分钟，期间需经常翻面。
2、烤好的辣椒拿出烤箱，晾凉。
3、然后拨掉辣椒皮。
4、将辣椒切碎、西红柿和香菜切碎。
5、将辣椒、西红柿、香菜搅拌均匀。
6、然后加入盐、醋、橄榄油搅拌制成墨西哥辣酱。
7、牛仔骨用盐和现磨黑胡椒腌10分钟。
8、然后放入倒了葵花籽油的锅中，煎2-3分钟，或者是自己想要的成熟度。
9、出锅后倒上少许墨西哥辣酱和装饰用豌豆苗即可。
啰嗦几句
1、在烤辣椒的过程中可能会听到辣椒炸开发出的爆炸声，这是正常滴。
2、烤辣椒时，记得要随时观察，翻面。
3、用中火煎牛排比较容易锁住汁液。
4、吃的时候，牛仔骨要与辣椒酱一同放入口中才过瘾哦~~~
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