生姜的功效 关于中药生姜你了解多少

　　生姜是人们厨房比较常见的食材，它也是一味中药。生姜的吃法有很多，它能生吃，还可以直接醋、酱、糟等进行加工之后食用。其实有很多人都会经常吃生姜，那么大家知道生姜的功效是什么吗?不过还有一些人不适合吃生姜，它的禁忌是是什么?

　　生姜的功效

　　1、生姜这种食材可以说是传统的治疗恶心、呕吐的中药，所以它也有“呕家圣药”之誉。如果在平时大家因为胃肠不适、口腔异味等因素，出现了恶心，欲呕等症状，那么可以在早上起床的时候含1片姜片，这样能够很好的改善症状。

　　2、生姜能够起到非常好的开胃健脾的效果，还能够有效的促进食欲。特别是在比较热的夏天，人体中的唾液、胃液分泌会减少，这样大家的食欲就不会很好，此时我们可以在吃饭之前，适当的吃几片生姜，能够有效的刺激唾液、胃液和消化液分泌。

　　3、降温提神，在夏季的时候适当的吃生姜，能够起到很好的兴奋、排汗降温和提神的效果。人体在暑热的时候，可能会出现头昏、心悸、胸闷恶心等症状，如果在此时适当的吃生姜，能够很好的改善这些不适的症状。

　　4、除了降温提神作用外，生姜还有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

　　5、生姜能起到抗菌的作用。当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

　　6、脚是我们的第二心脏，身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。

　　7、经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧*基的本领，比维生素E还要强得多。

　　生姜的吃法

　　一、巨峰仔姜

　　原料：仔姜300克，巨峰葡萄半杯，盐2茶匙，醋1大匙，糖1大匙。

　　做法步骤

　　1、仔姜切成片用盐腌透，再用冰开水洗净控控水。

　　2、葡萄剥掉皮切成丝，剥下的葡萄肉留用。

　　3、葡萄皮、仔姜、醋和糖拌匀后冷藏腌制1到2小时，装盘，将葡萄肉摆在盘边作装饰即成。