巧补维生素，吃完整原味的食物

一个完整的食物，能量和效用也是完整的，分割开来就不是那么回事了。所以，我们平时在吃东西的时候，尽量不要与人分享。比如鸡蛋，蛋白是凉性的，蛋黄是温热的，加起来吃，是性平的。荔枝是最热气的，荔枝皮却很凉，所以吃荔枝的正确方法应该是先吃够本，再拿几个皮洗干净来泡茶喝。橘子吃多了会上火，可是橘皮却可以清热化痰。建议大家吃粗加工甚至未加工的食物，就是保证食物的某些部分没有被去除。我们现在吃的精米，米胚芽就被基本去掉了。再做成米饼，基本上没有任何对人有用的东西了。

有时候那些被我们扔掉的东西比吃下去的更有益。比如玉米，玉米里最有 都对补充维生素抱有极大的渴望，认为有些维生素补多了也不会有什么副作用，所以经常是频繁地、过量地补充维生素。事实上，水溶性的维生素比如B族维生素、维生素C，吃多了会导致小便发黄，拉肚子。还有一些维生素补多了会中毒，像脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E，在摄取这类维生素的时候还是要听医生的。