为什么将“汤”、“烫”列为减肥大忌

肥胖者在减肥的时候，有许多禁忌的习惯和食物，如果不将这些习惯和食物排除掉，那么很难将减肥成功地进行下去。在减肥的许多禁止的习惯和食物中，尤以"汤”、"烫”为大忌。

"汤”是中国人尤其是中国南方人的嗜好。每餐必有"汤”，而且这些"汤”都是由一些高营养食物炖制而成，其中含有丰富的脂肪、氨基酸和淀粉类物质。"汤”与其他食物相比，进入小肠的速度要快得多，半小时就足够了。由于汤汁比较均匀，很容易在小肠中分散开来，因此吸收面积大，很容易被消化吸收，所以喝"汤”很容易使人发胖。

"烫”是指摄入很"烫”的食物。因为温度较高的食物会使肠壁血管扩大，使消化腺分泌活动加强，从而促进了消化吸收，使吸收人体内的糖、脂肪类食品的机会相应增加。因此，食用过"烫”的食物也是减肥的大忌。