山楂蜜膏：秋冬润燥排毒的私房饮料

好东西，当然要分享。这山楂蜜茶，带到办公室，300m1一瓶，一下子就被分享完，大家都说味道不错。最近天冷却又干燥，火锅吃多了，燥气也重，每天来上一杯既清热润燥，又健脾开胃，何乐不为。春节的家宴，自制的天然饮料就是它了，而且我已经买了新鲜的山楂，打算元旦放假的时候再熬点蜜茶，分享给亲朋好友，家有奢肉一族的小朋友，这个饮料最适合了。

山楂蜜膏

食材：鲜山楂250g、冰糖25g、陈皮25g、蜂蜜500g

山楂蜜膏的做法

1、准备好新鲜的山楂。

2、将其洗净去梗（可先用面粉水浸泡，再用清水冲洗）。

3、将山楂与冰糖放入砂锅。

4、加适量清水（能淹没山楂即可），大火煮熟山楂。

5、将山楂捞出，煮山楂的水可以当饮料饮用（若味道过酸，可以再加点糖或者兑点水都好）。

6、将煮熟的山楂去核，只留下山楂肉。

7、准备好陈皮。

8、洗净，放进砂锅，加清水两碗大火煮开后，转小火煮20分钟。

9、陈皮捞出，去除不用，留下陈皮水待用。

10、将山楂肉与过滤好的陈皮水放进料理机。

11、将其搅拌成泥。

12、将搅拌好的果泥，放进砂锅，用中小火煮开（要特别注意不时进行搅拌，避免烧糊）。

13、煮好的山楂泥，静置凉却后，加入蜂蜜，充分拌匀。

14、装入玻璃瓶等容器密封保存。

15、食用时用干净的勺子舀出，兑水冲泡。

美容小贴士

原方中，迷罗老师的陈皮是用了50g，考虑到我家用的是老陈皮，担心陈皮的味道过浓，我把陈皮调整为25g。另外，迷罗老师的山楂整成山楂泥后，与陈皮水混合后，直接加蜜，为了更好的保存，山楂与陈皮水混合搅拌成泥后，我还是加热煮开，放凉后再加的蜂蜜。