丝瓜的功效 吃这种食物保护你的皮肤
丝瓜可以说是一种比较常见的食物，很多人都非常喜欢，在平时适当的吃一点丝瓜可以为我们的身体带来很多的功效，它具有极高的营养价值。生活中丝瓜的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用丝瓜的禁忌是什么吗?下满会有详细的介绍。
美肤养颜
适当的吃一点丝瓜可以帮助我们保养皮肤，丝瓜会有这样的功效，主要是因为大量保湿因子，这个物质可以帮助我们缓解皮肤干燥，保持角质层正常含水量，能够为皮肤补充需要的水分，并且让我们的皮肤变得更有弹性，所以日常生活中丝瓜汁也被称为“美人水”。
解毒凉血
丝瓜清热解毒的效果可以说是非常好的，丝瓜本身就是一种寒性食物，在平时多吃一点丝瓜具有清热解毒、凉血止血的功效，特别是现在到了夏季，这个时候人们很有可能会出现暑热烦躁，的情况，吃一点丝瓜可以快速的缓解这个症状。
强心
平时适当的吃一点丝瓜可以帮助我们强健心脏，丝瓜会有这样的效果，主要是因为丝瓜中还含有参类药材，这种药物中含有人体需要的皂甙成分，它可以帮助我们预防多种疾病，有显著的强心作用，能够帮助人们改善心肌功能。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
金银蒜蒸丝瓜
材料：丝瓜，大蒜，枸杞
做法
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。
3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。
4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋入熟香油即可上桌享用。小窍门
1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。
2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。
剁椒丝瓜
材料：丝瓜，剁椒，蒜
做法
1、丝瓜刮去外皮后洗净。
2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。
3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。
5、放入丝瓜翻炒熟。
6、放入适量盐翻炒均匀。
7、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
不宜大量食用
丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
丝瓜发苦不宜吃
苦味丝瓜中含有一种叫碱糖甙生物碱的有毒物质，高温烹饪也很难分解这种毒素，食用后会有中毒风险。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很好的食物了。