常吃这种零食让你人老牙不老

　　虽说一日有三餐，但是很少有人能只吃饭，完全不吃零食。超市里的零食货架上，各种食品让人目不暇接，也很难抵挡得住诱惑。但是，零食吃多了，自然会对身体造成负担，特别是有些零食还没有营养，甚至属于垃圾食品。比如蜜饯、果冻、膨化食品等等，虽然美味，但一定要少吃。

　　其实，零食的范围远不止那几种垃圾食品，美味又营养的零食也很多，比如水果、坚果、葡萄干等等。可能不少人会寻思，我们也知道这些食物是健康零食，但是吃多了牙齿受不了啊。那么，今天，就给大家介绍一种既好吃又能固牙的零食，它就是奶酪。

　　一、奶酪的固牙功效

　　当小婴儿早早地长出乳牙时，人们会说这个孩子不缺钙。可见，钙对牙齿有多么重要。钙是牙齿的主要成分，如果牙齿缺钙了，就会松动、脱落。我们可以观察一下身边的老年人，他们的牙齿总是少了几颗，并不完全是因为蛀牙被拔掉了，而是自然脱落，这就说明老年人身体缺钙，殃及到了牙齿。

　　而奶酪的含钙量很大，可以增加牙齿中钙的密度，所以能使牙齿更加坚固。不仅如此，奶酪中还含有一种独特的物质，叫酪蛋白，它可以抑制口腔中的细菌，并修复牙齿的损伤。还有，奶酪还可以刺激唾液的分泌，使口腔呈酸性环境，从根本上抑制细菌的生长和繁殖。

　　也许有人会觉得，单吃奶酪很单调，吃久了会腻。其实，奶酪完全可以当作配料放在很多食物里。比如自己做烘焙食物的时候，或是吃蔬菜的时候，把奶酪当作沙拉酱蘸着吃，早上吃面包的时候也可以夹在面包中食用等等。小小奶酪可以有很多种吃法，跟很多种食物搭配。既美味又健齿的它怎能错过?

　　二、奶酪的其它功效

　　奶酪是牛奶浓缩之后经发酵而成的，虽然“块头”很小，但营养价值非常高，被称为乳制品中的“黄金”，以奶制品中的主要营养物质，如蛋白质、钙、磷等估算，一斤奶酪浓缩了十斤牛奶的营养，因此，奶酪的价格虽高一些，但营养是同等重量牛奶的数倍。

　　并且，由于这些营养在经过浓缩和发酵之后，更容易被人体吸收。研究表明，人体对奶酪的吸收率可达98%。

　　1、补钙

　　奶制品是人体摄入钙的一个重要来源，而奶酪是所有奶制品中含钙高的一种。所以，要想不缺钙，平时不妨多吃些奶酪。我们平时喝的一杯牛奶大概是200毫升，吃奶酪只需要40克就可以达到同等的钙摄入量了。特别是老人、孩子、孕妇是很容易缺钙的人群，平时不妨将奶酪当零食吃，补钙效果绝佳。

　　2、维持肠道菌群平衡

　　奶酪中的乳酸菌可以保护肠道，使肠道中的菌群保持平衡。这对于经常便秘或是腹泻的人来说，都有着非常好的疗效。肠道健康了，食物的营养才能正常吸收、新陈代谢才能有条不紊地进行，身体也才能保持健康和活力。

　　3、对心血管健康有利

　　奶酪中也会有一些脂肪，但它的胆固醇含量却非常低。所以，这对于高血脂患者来说是一个福音。奶酪不会使胆固醇增高，也就控制了血脂的进一步升高，从而降低了动脉硬化的风险，加上体内垃圾和毒素可以及时地排出体外，机体循环顺畅，自然是有着保健作用的。

　　4、增强抵抗力

　　奶酪的营养丰富，且吸收率高，又能促进新陈代谢，这无疑可以增强身体的抵抗力。研究表明，常吃奶酪还可以保护眼睛、美白皮肤。可见，奶酪的功效还真不少。

　　注意

　　奶酪虽然是一种健康食品，但是其脂肪含量较高，不要吃太多，以防引起肥胖，一次吃20克左右就可以了。并且，吃奶酪和吃水果的时间应间隔超过1小时。因为果酸和钙在一起，会使人很难充分吸收钙元素，造成营养的浪费。

　　结语：要说吃零食，可能不仅是孩子，就是成人也难免控制自己，那么多美味的食物实在是一种诱惑。但是，不得不承认，很多零食虽然好吃，却没有营养，甚至属于垃圾食品。而小编今天给大家推荐的零食，不仅营养丰富，还可以健齿，使牙齿越吃越好的美事岂能错过?

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