红薯叶怎么做好吃 经典吃法教大家

　　红薯叶是人们喜爱吃的食物之一，红薯叶的营养非常的丰富，做菜也非常的好吃，很多人都喜欢吃红薯叶做的菜，那么大家知道红薯叶怎么做好吃呢?红薯叶的做法是什么呢?如果大家想了解一下的话，小编就为大家介绍一下红薯叶怎么吃。

　　红薯叶馒头

　　材料

　　红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水。

　　做法

　　1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。

　　2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。

　　3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。

　　4.蒜汁，4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

　　小诀窍

　　红薯叶馒头蘸着吃，人生不要太幸福哦! 剩下的红薯叶柄，焯水后凉拌：加醋、糖、盐、辣椒油。

　　小炒红薯叶梗

　　材料

　　嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱。

　　做法

　　1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。

　　2、锅底放油，瘦肉下锅煸炒至熟，下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。

　　3、下入红薯叶嫩梗，大火爆炒至微蔫翠绿。

　　4、放入盐，翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。

　　5、放入蒜末，翻炒均匀后停火，加味精出锅。

　　凉拌红薯叶

　　材料

　　红薯叶、蒜、香油。

　　做法

　　1、红薯叶洗净，蒜切沫。

　　2、红薯叶放入开水中汆烫至变软，捞出沥水放凉。

　　3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。

　　小诀窍

　　多放些蒜末会觉得更爽口，喜欢吃辣可以放辣椒，可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。

　　虾酱炒红薯叶

　　材料

　　虾酱一大汤匙，红薯叶约500克，蒜头3瓣。

　　做法

　　1.红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分。

　　2.热油锅，爆香蒜头(干葱头)。