柠檬的功效 夏天多吃它可以解暑开胃
柠檬是常见的水果，很多人都比较喜欢，在平时适当的吃一点柠檬可以为我们的身体带来很多的功效，它本身含有的营养物质是比较丰富的。生活中柠檬的吃法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道柠檬的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、生津解暑开胃
柠檬本身是酸味，微苦的，不能像其他的水果一样生食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以帮助我们生津解暑，开胃醒脾。在夏季湿署比较严重，很多人神疲乏力，不管是在学习还是工作的时候胃口都会下降，喝一杯柠檬泡水，可以打开胃口。
2、预防心血管疾病
柠檬是一种很有营养的水果，它含有丰富的维生素C和维生素P，这个物质可以帮助我们增强血管弹性和韧性，能够帮助我们预防高血压和一些心血管疾病的出现。近几年研究发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，能够降低我们的血糖。
3、清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮祛痰的效果可以说是非常好的。夏季天气湿热，在饮食方面如果不能注意，那么人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，这样下去身体中就会出现痰。如果出现了喉咙不适的情况，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
4、抗菌消炎
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、美容纤体
柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用;同时柠檬还具有利尿功能，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM;而且柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。
柠檬的吃法
吃法1：冰姜汁柠檬水
将生姜(1片)、蜂蜜(1大匙)与柠檬汁(1大匙)倒入杯中后加水(200ml)。生姜的辣味成分与柠檬中所含有的柠檬酸可以促进血液循环温暖身体。
吃法2：柠檬蜂蜜水
① 将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放冰箱冷冻2小时。
② 取出后切片(每个柠檬切15~20片)，放入密闭的容器中。
③ 放入适量蜂蜜(依个人喜好)，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。
④ 隔天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
这种吃法不仅能减少斑点让肌肤美白，还具有补钙和减肥的功效。重点味道也好。
吃法3：柠檬甜酒
柠檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡几个月后，再加入新鲜的柠檬汁和糖汁，就变成了柠檬甜酒。
添加柠檬后的甜酒，格外清新爽口，而且有助消化。
吃法4：柠檬薏米水
1、薏米洗净后，加入清水，大火煮开，转小火煮至薏仁软烂。
2、加入白糖溶化，待温度降低后，加入柠檬汁搅匀即可食用。这款饮料可以美白肌肤、利水消肿、健脾去湿。
1.柠檬伤胃
柠檬中的酸性物质含量很高，所以很酸。经常喝的话，酸性物质对肠胃造成刺激，导致胃酸含量升高，引起反胃恶心的症状，严重的还会引发胃溃疡或十二指肠溃疡。
如果本身肠胃就不好的人群，喝柠檬水，尤其是空腹饮用的话，更容易加重体内酸性，不利于病情康复。
像胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等脾胃疾病，本身就不该吃太酸的东西，否则对病情的恢复起不到积极的效果;
有些女孩子谈心柠檬的减肥效果，过量进食柠檬，甚至空腹喝自己泡的柠檬水，这样很容易伤及脾胃，带来胃病隐患;
所以——柠檬汁兑成柠檬水也改变不了它的酸性，摄入过多会造成肠胃不适，严重者可致胃溃疡、十二指肠溃疡、糜烂性胃炎和上消化道出血。柠檬水被说成可美白、祛斑、抗衰老、防治心脑血管疾病的“神水”，实际上作用和服用维生素C差不多。
2.柠檬伤牙齿
喝冰冻柠檬水时，很多人喜欢咀嚼里面的冰块，要知道冰块的脆性和低温会造成牙齿破裂，它们会导致牙釉质的表面出现微小的裂纹;随着时间的推移，就会引发更大的牙科问题。
柠檬中的酸性物质容易损伤牙齿珐琅质，造成牙齿染色，变黄，因此喝柠檬水要注意适量，好不要喝冰的，而且喝完柠檬水要记得刷牙。
柠檬水中腐蚀牙齿的珐琅质位于牙齿外层，是牙齿组织中负责对抗外界敏感物质的重要成分，而柠檬水的PH值低于5.5，PH值低于5.5的食物接触到牙齿，不注意清洁的话，就会造成珐琅质脱钙，牙齿表面受损变得粗糙，加之刷牙不当，珐琅质被腐蚀，牙齿容易酸软。冰柠檬水伤牙对于健康的牙齿来说，适量的喝柠檬水影响不大，但是如果是喝冰箱里冰过的柠檬水，忽然出现牙痛的现象，诱因其实不是柠檬水本身，多与冰冷刺激有关。如果本来就有牙病的人更要引起警惕。在喝柠檬水的时候，好用吸管，这样可以减少柠檬水与牙齿接触的机会。饮用柠檬水之后，好用清水刷口，这样可以减少酸蚀和染色的作用，但是需要注意的是，酸会使牙齿表面软化，喝完柠檬水马上刷牙，会造成珐琅质受损，好过三十分钟再刷牙。
3.柠檬可以预防感冒，但是不能替代药品治疗感冒
这也算是一个禁忌吧，因为确实有人拿柠檬水来替代药品治疗感冒，轻微感冒本身身体就有自愈性，这并不怕。但是万一是病毒性感冒、流行性感冒等，柠檬水未必有用，可能贻误病情。
从中医角度讲，感冒一般可分风寒感冒、风热感冒、寒包火型感冒、暑湿感冒、胃肠型感冒等，需要对症用药才能治好。而柠檬在中医《本草纲目》中记载具有生津、止渴、祛暑等功能，也不是完全跟这些证型对得上;
结语：上文已经为大家介绍了柠檬的功效，我们现在对柠檬应该有了一些了解，喜欢吃柠檬的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，还可以帮助预防疾病的出现，可以说是很有营养的一种水果了。