炒豆腐皮的家常做法 简单的做法教大家

　　炒豆腐皮是一道经典的家常炒菜，很多人都喜欢吃炒豆腐皮，要知道多吃豆制品对身体是有很大好处的，能够帮助人体排出体内垃圾，那么大家知道豆腐皮的做法吗?豆腐皮怎么炒好吃呢?下面小编就为大家介绍一下豆腐皮的做法大全吧。

　　豆腐皮可以和很多食材一起炒，而且味道也都很鲜美，下面大家就一起来看看如何制作出美味的豆腐皮吧。

　　青椒炒豆腐皮

　　材料

　　青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖。

　　做法

　　1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。

　　2、把豆腐皮切成片，大蒜拍碎放入油锅中煸炒出香味，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。

　　3、快炒，七八成熟起锅。

　　小诀窍

　　1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。

　　2、七八分熟才保证了营养，颜色和口感~ 总之，已经一抢而光了哈哈!

　　韭菜炒豆腐皮

　　材料

　　韭菜，豆腐皮，花生油，香油。

　　做法

　　1、韭菜洗干净=豆腐皮切成片，锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。

　　2、放入韭菜快速翻炒均匀。

　　3、关火，加入香油，盛盘即可。

　　小诀窍

　　1、放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了。

　　2、因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。

　　炒豆腐皮

　　材料

　　水发豆腐皮250克，猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1/3小勺，葱花、姜末各少许，淀粉适量。

　　做法

　　1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。

　　2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒葱花，出锅装盘即可。

　　家常炒豆腐

　　材料

　　北豆腐500克，猪肉100克，青蒜50克，豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量。

　　做法

　　1.豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。

　　2.锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。