自制咖啡杏仁饼干
原料
黄油70克、鸡蛋液15克、白糖30克、盐1克、低筋面粉100克、浓咖啡液10克、杏仁碎50克
份量
20块左右。
咖啡杏仁饼干的做法
1、黄油室温下软化,加入白糖和盐打发。
2、再加入鸡蛋液打发,
3、然后加入浓咖啡液,
4、搅拌均匀,
5、倒入过筛后的低筋面粉,
6、再翻拌均匀,
7、加入切碎的杏仁粒(杏仁粒请尽可能的切得碎一点,后面会比较好切。)
8、然后整形成长方体,放冰箱冷冻室冻硬。切成0.8厘米的面片,放入预热175度的烤箱,中层,烤至上色即可。
飞雪有话说
1、杏仁用烤熟的杏仁。
2、面团整形,可以用保鲜膜的盒子。
健康饮食网小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
牛奶和咖啡能一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末,加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米营养丰富,对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养,又能提神,伴以糙米,口味更佳。