多食有护肤作用的植物油

植物油中含有的不饱和脂肪酸，特别是其中的亚麻酸，对护肤具有重要作用。亚麻酸是人体不能合成的必需脂肪酸，其中所含的维生素E能预防皮肤干燥，减少色素深积，增强皮肤对湿疹、疮疥等的抵抗力，延缓细胞衰老。米糠油中含的谷维素又称美容素，能使皮肤红润光泽、不皲裂。

植物油中护肤功效显著的有葵花子油、油梨油、玉米油和麦芽油。葵花籽油中亚麻酸的含量高达62%，还含有丰富的维生E和胡萝卜素，被人们誉为"健美油”。油梨油是从被国际市场誉为"森林黄油”的名贵水果油梨中提取出来的，其中所含的不饱和脂肪酸是饱和脂肪酸的7—14倍，还含有卵磷脂、维生素B、维生素D、维生素E和胡萝卜素等多种营养物质，是润泽皮肤的佳品。玉米油是从玉米胚心中榨出来的油，所含亚麻酸高达60%，并富含卵磷脂、维生素A，维生素巨等营养成分，常吃可使皮肤滋润光滑，并能起到舒展皱纹的作用。

有关专家指出，对护肤有特殊功效的皮肤营养品，莫过于谷类胚芽食物。

谷类胚芽既富于营养，其营养素的种类、比例又十分全面合理。以小麦胚芽为例，它与等量面粉相比，所含的烟酸要多76%，维生素B多3倍以上，含铁多4倍，含钾多8倍，还含有较多的锌。

麦胚芽油中每100克含维生素C133毫克，是豆油、玉米油的13倍，鱼肝油的4倍多，并且是迄今为止已知含维生素E最高的食物之一。麦胚芽中也含有丰富的维生素B，它可以促进肠道蠕动，改善肠道的吸收功能，减少由消化不良而引起的皮肤损害。麦胚芽油中还含有肌醇，能改善人体的脂肪代谢，并将皮肤中多余的脂肪排除掉。又如玉米胚，重量约为种子的1/3，含蛋白质13%—14%，其中包括特有的胶蛋白和有益于大脑的谷氨酸，另外还含有较多的维生素B1、维生素B2、烟酸、铁等。

谷物胚芽中还普遍含有一种含硫抗氧化物质——谷胱甘肽，它可以避免体内过氧化物的形成，防止皮肤衰老，并能保护大脑，促进婴幼儿生长发育。

此外，谷类胚芽还可制成胚芽面包、胚芽蛋白粉、胚芽面条等食物，也可用于制作饮料。新鲜的谷类胚芽还可制成冲剂和营养粉。假如我们能每天摄取一汤匙麦胚芽油，同时将麦胚芽油和卵磷脂的混合液涂抹在皮肤皱纹处，便可以有效地消除皱纹。如果再添加葵花子、糙米、啤酒、红糖、酵母来营养胃肠，就可以得到最好的、最可靠的健肤保证。