20150927健康第一全集：戴霞讲如何正确吃大枣

　　大枣是非常好的食物，我们经常吃大枣能够有效改善贫血的现象，对我们的健康非常有利。那么日常生活中大枣的功效有哪些呢?那就让我们一起随着健康第一全集栏目戴霞专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　如何正确吃大枣

　　大枣茶

　　日常生活中吃大枣的方法有很多种，我们可以根据自己的喜好选择自己喜欢的方式，大枣泡茶就是不错的选择。

　　将大枣洗净切碎，每日取适量用沸水冲泡，代茶饮。后将碎枣一起吃下。

　　功效

　　健脾胃，补气血，尤其适合女性在春天食用。

　　大枣粥

　　我们日常生活中还可以用大枣煮粥喝，不仅非常营养美味，而且非常容易被我们人体吸收，有利健康。

　　大枣10~20枚，大米100克，淘洗干净后入锅加水适量，同煮至粥烂枣熟，加入冰糖或白糖调味，早晚温热食用。

　　功效

　　健脾胃，补气血。此粥性质平和，适用于病后或年老体弱、体虚，胃弱食少，大便溏稀，营养不良，气血不足，体弱羸瘦，慢性肝炎，贫血，血小板减少，过敏性紫癜等病症。

　　大枣山药粥

　　大枣10枚，山药30克，粳米100克，冰糖适量。先将山药切碎，大枣浸泡去核，洗干净。

　　然后我们再将粳米、山药、大枣放入沙锅，接着加入适量的水将其煮烂成粥，后在加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

　　功效

　　健脾益气，和胃止痛。

　　大枣的功效与作用大枣含有大量蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，B族维生素，维生素C，维生素P及磷、钙，铁与环磷酸腺苷等营养成份，并且具有维生素王之美称。

　　大枣具有补虚益气，养血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虚弱病人不错的保健营养品。

　　本期嘉宾介绍

　　戴霞

　　女，山东中医药大学营养学教研室主任，医学博士，副教授，食品卫生与营养学专业学科带头人，中医健康管理学，后辈学科带头人，兼任山东省营养协会理事，山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员。

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