银耳泡一晚上可以吗 银耳的功效与作用

银耳是女生经常吃的食物，具有补血益气的功效，一般要经过泡发之后才吃。那么银耳泡一晚上可以吗？接下来一起来了解一下吧。

银耳泡一晚上可以吗

银耳最好不要泡一晚上，因为长时间在水中浸泡与空气接触，很容易滋生细菌，食用之后容易刺激人体的胃肠道，从而造成腹胀、腹泻、恶心、呕吐等一系列胃肠道问题，影响身体健康，建议在食用时最好现吃现泡。

银耳的功效与作用

1.润肠通便

银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可以润滑肠道，刺激排便，保持肠内粪便湿润，以利通便。

2.美容护肤

银耳可以提高人类皮肤的抗损伤能力，而且它含有的维生素c和胡萝卜素等营养成分，还能维持人体皮肤组织细胞的正常功能，可以增加皮肤润泽度，也能增加皮肤弹性，减少皱纹生成。

3.护肝解毒

现代医学研究发现，银耳所含氨基酸中的酸性异多糖，能提高人体免疫力，有扶正固本作用，对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效，并能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝护肝的作用。

4.滋阴润肺

银耳是一种可以补虚损，益精气的特色食材，平时人们食用以后能润肺补肾，也能缓解肾阴虚和肺虚等多种不良症状，特别适合那些久病体虚或出现虚劳症状的人群食用。

5.清肺养血

银耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物，是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌，有机银耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，祖国医学认为：有机银耳有清肺养血、滋阴化痰之功效。

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