10款美味宝宝“黄色”小食

"我家小朋友不爱吃东西，饭量很小，有什么好的办法吗？”其实小朋友是不挑食的，只是他们喜欢外形上特别的，颜色上吸引他们的东西，健康营养的食物，大人花点点心思做成他们喜爱的样式，就会让他们得到满足了。

这里向大家推荐10款颜色亮丽，非常受小朋友喜欢的"黄色小食”。经常食用黄色的食物，也能帮助培养小朋友正面开朗的性格，增加幽默感，并能益气健脾、健脑益智，可谓是益处多多呀！如果家里小朋友情绪低落、缺乏食欲、不爱吃饭的时候，不妨多做一些黄色小食帮助他们促进食欲吧。

香蕉吐司卷

原料：吐司2片、鸡蛋1-2个、香蕉1根

调料：炼乳5克

香蕉吐司卷的做法

1、吐司切去掉四边，放微波炉叮30秒打软；香蕉切成和吐司差不多长度的2片

2、吐司片将香蕉卷起卷紧，开口朝下

3、鸡蛋打散，将吐司卷均匀的裹上蛋液

4、平底锅中油热，将吐司卷放置锅中

5、中小火煎至吐司金黄，煎好盛出，淋上炼乳即可食用。

美食小贴士：

1、在吐司和香蕉之间涂上任何口味果酱等等，口感更丰富，浇上炼乳更香甜；

2、一定要用熟的香蕉，这样不会有酸涩感，香蕉太大的话，可切的稍小些。

香酥鳕鱼块

材料：银鳕鱼100克。面粉20克、玉米淀粉20克

调料：盐1/4小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/8小勺、色拉油1小勺

香酥鳕鱼块的做法

1、冷冻的鳕鱼解冻后切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟

2、面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成面糊

3、将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内，使其均匀的裹上面糊

4、锅中适量油烧热，将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中

5、转中小火炸至金黄色捞出沥油即可。

美食小贴士：

1、入油锅炸的时候要将鱼块一块块夹入锅中，以免粘连在一起；

2、鳕鱼的质量很重要，好的鳕鱼肉应该凝而不散，质量差的鳕鱼一经烹饪就会散掉。

玉米烙

原料：玉米罐头1罐

调料：生粉4大勺、白糖2大勺

玉米烙的做法

1、玉米控干水分放入碗中，加入生粉拌匀和成团

2、平底锅中加入适量的油，加热约七八成热，将大部分油倒出来放入一个耐热的碗中备用

3、锅中留少许底油，转小火，把拌好的玉米粒盛入锅中，用勺子按平

4、按平后，玉米粒之间可以粘在一起了，放入刚才加热到七八成热的油

5、转中大火加热，在保证不糊的状态下，尽量大火，可以帮助快速定型

6、炸约5-6分钟，至金黄熟透，然后撒上适量白糖，关火即可

7、用铲子将玉米烙慢慢取出，沥干油，最后放置案板上用刀切成小块，装盘食用。

美食小贴士：

1、煎至时一定要把玉米团推开，推薄，不要重叠，这样生粉和玉米才能充分融合；

2、转中大火加热时，在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型，此时不要用小火了，小火定型慢容易散，而且还容易让更多的油浸入到玉米中

炸薯条

原料：土豆300克

调料：盐1/8小勺、黑胡椒1/8小勺

炸薯条的做法

1、土豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状

2、土豆条水中浸泡去淀粉，清量清水烧开，放入土豆条煮至6成熟

3、沥干水份，晾凉后，放入冰箱冷冻2小时

4、土豆条冻至稍硬即可取出

5、锅中油热，土豆条无需化冻，直接放入油锅炸至金黄

6、捞出控油后，撒上盐，食用时可搭配番茄酱食用。

美食小贴士：

1.土豆要切得一样粗细，炸的时候颜色均匀；

2.煮至6成熟后，一定要沥干水分再冷冻。

火腿西多士

原料：吐司面包2片、火腿2片、奶酪1片、鸡蛋1-2个

火腿西多士做法：

1、吐司切片，在吐司片上放两片火腿。

2、放上奶酪，再放两片火腿，盖上另一片吐司片。

3、鸡蛋打散成蛋液，将吐司放进碗里两面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。

4、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。煎至双面金黄色，取出用吸油纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。

美食小贴士：

1、装蛋液的碗要大一点，吐司不要在蛋液中久泡，蘸均匀即可；

2、可以做成甜味的，可放果酱、花生酱等。

牛奶小饼

原料：面粉130克，牛奶150克，鸡蛋2个

调料：白糖30克

步骤：

1、蛋清和蛋黄分离，分别装入干净无水的容器

2、蛋白加入白糖用打蛋器打至硬性发泡

3、将蛋黄倒入面粉中混合。

4、面粉中再加入牛奶，边倒边搅，搅匀成面糊，放在一旁静置10分钟。

5、加入打发好的蛋白分2-3次倒入面糊中

6、将两者混合拌匀，搅拌时不可划圈，以免消泡

7、平底锅烧热，将面糊舀入平底锅中，小火煎至面饼上面凝固

8、翻个面，稍煎会儿即可。

美食小贴士：

1、面糊不要调得太稀，因为加入打发好的蛋白之后，面糊膨胀后会变稀释。如果喜欢出来的饼厚一点的话，那牛奶的量就要减少；

2、打发蛋白的时候，一定要加糖，比较容易打发。

南瓜饼

原料：南瓜300克、糯米粉300克、红豆100克、面包糠80克

调料：白糖1/4小勺

南瓜饼的做法

1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟

2、叮熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团

3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼

4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状

5、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其裹满面包糠

6、锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。

美食小贴士：

如果觉得熬豆沙太麻烦可以买现成的豆沙馅。

酸奶红薯泥

原料：中等红薯1个、酸奶250m1

酸奶红薯泥的做法：

1、红薯洗净去皮切成小块

2、上锅蒸熟，捣成红薯泥，不要有块状物

3、在红薯泥上淋上酸奶即可。

美食小贴士：

1、红薯含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。

2、可适当放些坚果碎或葡萄干等搭配食用。

蜜烤香蕉

原料：香蕉3根、柠檬1个

调料：蜂蜜1大勺

蜜烤香蕉的做法

1、平底锅放油烧热后，将去皮的香蕉放入平底锅中

2、用小火将香蕉煎至双面金黄

3、挤上一些柠檬汁在香蕉上后关火

4、将香蕉放在烤碗中，淋上蜂蜜，放入预热好的烤箱中层，160度，烤约10分钟。

美食小贴士：

1、最好选择成熟度适中的香蕉来做，太生或太熟的都不适合；

2、不喜欢吃太甜的孩子，可以在香蕉表面少涂抹一些蜂蜜。

芒果班戟

原料：芒果400克、低筋面粉100克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋3个、黄油15克、鲜奶油200克。

芒果班戟做法：

1、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条备用

2、鲜奶油加入40克砂糖用打蛋器将奶油硬性打发（奶油呈凝固的固体状）

3、将低筋面粉过筛

4、100克牛奶加入低筋面粉中，搅拌均匀成低筋面粉糊

5、鸡蛋只取蛋黄加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化，将剩下的150克牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌匀。

6、将搅拌好的蛋黄糊加入到低筋面粉糊中，搅拌均匀

7、将平底锅烧热，转小火，放入黄油融化

8、将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀摊成圆饼状，一面煎好以后翻面，将另一面也煎至金黄色。然后将所有面糊照样煎成薄面饼。

9、取一张面饼，放置案板上，面饼中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条

10、然后再铺一层奶油糊，最后将面饼卷起

11、包成四方形即可。

美食小贴士：

1、面饼尽量摊的薄一些，方便包成四方形；

2、如果想要面饼口感更细腻，可将最终搅拌匀的面糊过筛一下。