忌用开水泡饭

吃饭吃到最后时喝一些莱汤是好的。因为吃菜时，蔬菜的许多养分都到汤里去了。喝菜汤还可以刺激胃液的分泌，可以帮助消化。喝了汤，胃液会变淡，但不久又会分泌出新的胃液来，维持一定的浓度，不会妨碍消化。就是汤喝得比较多，也会迅速进入肠内而被吸收，不至于有害。不过，喝菜汤时，应该等饭在口中嚼烂以后再喝，不要让它有"送饭下肚”的作用。

但是，如果吃开水泡饭或水分很多的汤饭，对身体是不好的。因为水分多了，食物往往还没有嚼烂就随水"送”了下去。唾液和食物也没有充分混合，这就直接妨碍消化。所以，忌用开水泡饭吃。