食醋对老年人健廉有益吗

醋是人们日常生活中不可缺少的调味品。它含有3%~6%的酸味成分,其醋酸含量90%以上,还含有柠檬酸、乳酸、氨基酸、琥珀酸、葡萄糖、苹果酸,以及钙、磷、铁、B族维生素、醛类化合物及食盐等。醋不仅可以调味,且能使胃酸增多,增强消化,提高食欲,杀灭病菌,是老年人的保健食品。

老年人经常食醋,还能起到软化血管、促进睡眠、预防感冒和清凉防暑等作用。

老年人消化系统机能减退,食欲较差,容易得肠胃病,经常地多吃点醋佐餐,对于健康是很有好处的。