小米对糖尿病患者有帮助吗

小米，其营养成分丰富。每100克小米中含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，淀粉72~76克，钙29毫克，磷240毫克，铁4.7—7.8毫克。小米还含有丰富的镁、锌、硒等元素。小米也是高钾食物，钾离子大于66。所有这些营养成分均有利于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。与粳米相比，小米所含维生素B1比粳米高1.5倍，维生素B2高1倍，食物纤维高2~7倍。医学专家认为，小米是糖尿病患者的良好食品，经常煮小米粥食用，对胃燥津伤型糖尿病患者非常有帮助。