你到底吃进了多少泥巴 看看紫菜不清洗的后果

　　我们去餐馆，如果服务员端上来一盘泥土，我们好的反应是默默离开，换一家饭店。差的结果是拍桌子，和老板吵起来。

　　但是，当你吃以下食物的时候，不注意清洗，那么真的是“吃土”了。

　　1.紫菜

　　紫菜一般长在海边的岩石上，不算是一种真正的蔬菜，而是属于一种水草或海苔。

　　紫菜， 富含蛋白质、钙、碘等营养物质，还可以入药，具有清热、利水等作用。

　　通常紫菜汤的制作是水烧开后放入干紫菜，再撒上葱花、盐、鸡蛋液等，便可以出锅。但是这样的吃紫菜，会让你吃进更多的砂砾。

　　首先，紫菜在晒制过程中会沾有细沙、贝壳，如果紫菜包装上没有注明“免洗紫菜”，食用之前好清洗2-3次。

　　清洗方法：用温水浸泡，待紫菜散开后，顺时针搅动，用漏勺捞出紫菜即可，重复清洗2-3次。

　　2.虾皮

　　虾皮不是真的虾壳，而是一种毛虾，其个体小，不到3cm，只是加工过后看起来像一层虾皮。

　　虾皮的生产，需要经过原料的挑拣→煮虾→晒干→包装等程序。

　　因为在这制作流程中，毛虾量大、量多，容易清洗不彻底。并且在运输、销售过程中，虾皮多以散装的状态存在，更容易招惹细菌、灰尘。

　　所以，吃虾皮之前得清洗，更不适宜直接干吃。

　　清洗方法：用水浸泡3-5次的，为了洗去沙子，可以用漏勺捞出。

　　3.葡萄干

　　葡萄干的制作需要前期暴晒，后期阴干，但是在暴晒之前是不会进行清洗的，这样导致葡萄干更容易带有灰尘和农药残留。

　　清洗方法：一种方法是直接压力水冲洗，另一种方法是用温水浸泡后冲洗。一般家庭清洗建议第二种方法，清洗时间要短，3分钟左右即可。

　　但是，暴晒制作葡萄干，耗时长，效率低，所以新工艺是采用碱和乳化剂制作葡萄干，耗时不到一周。

　　新的工艺让不少人误认为葡萄干表面的白粉是农药残留或石灰，其实葡萄干表面的白粉是果霜。而且采用新工艺生产的葡萄干，因为需要去除表面的碱、乳化剂，需要彻底清洗，确保符合国家标准。

　　所以，新工艺生产的葡萄干更干净、健康。当然食用之前好还是清洗。

　　4.鲶鱼

　　鲶鱼因为生命力强，能在污水中生存，所以有人认为鲶鱼比较脏不能吃。

　　其实这样说是错的。鲶鱼，能在污水中生存，但不代表它们脏或者带有泥土。

　　优质水域中的养出来鲶鱼仍然是健康、安全的。

　　所以，想要不吃土，得知道哪些食物含土，哪些是健康的，更重要的是吃之前要清洗，就好像饭前洗手一样重要。