干海货泡发小窍门

干海货主要包括海蜇、海带、海参、鲍鱼等，其特点是所含营养十分丰富，泡发方法较为讲究，营养学家在实验后发现，几乎每一币中海货都有固定的、科学的泡发方法，在保证泡发海货的同时，还会最大程度地减少营养成分的流失，确保干海货的食用价值。