白萝卜排骨汤 家常鲜美汤品这样做

　　白萝卜口干清脆水分多，搭配排骨炖汤就是很常见的白萝卜排骨汤。这款汤品很是清淡，适合需要滋养身体的人食用，是很有食疗效果的，它的家常做法也很简单。朋友们想知道白萝卜排骨汤的做法及白萝卜排骨汤怎么做吗?下面就为大家介绍。

　　做法一

　　原料

　　适量的白萝卜，排骨500克。

　　调料

　　料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片、盐、香菜末各适量。

　　做法

　　1.排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅。

　　2.懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟。

　　3.撇去浮沫，捞出冲干净 ，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料。

　　4.加入适量清水。

　　5.盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火。

　　6.几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。

　　做法二

　　材料

　　白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　做法

　　1、排骨清洗干净，剁成小块(这步很重要)，萝卜去皮切滚刀块。

　　2、切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

　　3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

　　4、锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。

　　做法三

　　材料

　　白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　做法

　　1、将排骨(或腔骨)在清水里浸泡一小时，以控出血水)。花椒用水浸泡。

　　2、在砂锅(好是老砂锅)中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫(残余的血水)。

　　3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。

　　4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。

　　做法四

　　材料

　　白萝卜500克(就是白萝卜一斤)、排骨500克(就是排骨一斤)、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。

　　做法

　　1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要。

　　2.另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

　　3.此时应该能闻到香味了(另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳)。

　　4.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。