为什么说过饱会促使大脑早衰?

食量太多的后果．不仅仅是肥胖。最近，一些饮食卫生专家将饮食过饱的害处与大脑的功能联系起来，指出食量过多，可引起头脑迟钝。许多人在饭后均有欲睡的感觉，以往对此的解释是，因血液集中在肠胃系统，所以使人觉得疲劳。最近学者的研究。认为有一种称为纤维芽细胞生长因子的物质，饱腹后在大脑中的含量，要比吃饭前增多数万倍，而这种物质因子，被认为是脑动脉硬化的原因。

这项研究认为：通过调节饮食的量，可推迟大脑的衰老，是较容易做到的。