进食过饱大脑易早衰吗

近年发现．进食过饱可使大脑中一种叫纤维芽细胞生长因子的物质增加数万倍。

纤维芽细胞生长因子是一种能使毛细血管内侧细胞和脂肪细胞增殖．并能促使动脉硬化的蛋白质。这种物质在大脑中大量增加，有促使脑动脉粥样硬化的作用。人在进食时，纤维芽细胞生长因子是先增后减，饱食时比进食前增加数万倍，进食后又逐渐减少，4小时后基本恢复到原来水平。目前还没有有效的药物来控制饱食时纤维芽细胞生长因子的增加，但通过调节饮食量，减少纤维芽细胞生长因子在大脑中的分泌，从而推迟脑血管硬化和大脑的衰老是完全有可能的。因此，平时控制饮食是十分重要的．每餐以七八成饱为佳，能有效地减少因饮食而造成的纤维芽细胞生长因子增加，以减轻和延缓大脑早衰和智力迟钝。