养肝护肝的食物 常吃6款食谱保护肝脏

　　肝脏是我们人体非常重要的器官之一，而肝脏疾病是非常的多的，常见的有甲肝、乙肝等，而这些肝脏疾病都是由于肝没有保护好，那么在日常的生活中我们要如何养肝护肝呢?有哪些食物可以帮助我们呢?今天小编就为大家介绍一些养肝护肝的食物。

　　几款养肝护肝的食谱

　　饮食法来养肝护肝是许多人都非常喜欢的，并且一直在用的，那么你知道有哪些食物可以养肝护肝吗?下面小编就为大家介绍一下吧!

　　1、红枣炒木耳

　　材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。

　　做法：将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。

　　服法：当主菜佐膳食用，每周数次。

　　宜忌：腹泻者慎用。

　　说明：红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效呢。可增加人体抵抗力。

　　2、苡苓小米粥

　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。

　　做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。

　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。

　　宜忌：服时忌茶。

　　说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。

　　全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

　　3、灵芝冻

　　材料：灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。

　　做法：灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。

　　服法：当点心食用。

　　宜忌：腹泻者、肠胃虚寒者慎用。

　　说明：灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素，能使人体延缓衰老，扶正固本、增强体质，中药性味属甘平带微苦，有益气安神定惊之功，加上红枣的补中健脾效用，对于肝气的疏导，肝火的平缓有很大的助益。

　　4、黄金蚬炖豆腐

　　材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。

　　做法：先将蚬子洗干净，去掉里面的泥沙，然后再放入切好的豆腐块、姜片，再加入适量的水，放到锅里面，包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右，就可以食用了。

　　服法：1周2-3次当汤佐膳或点心食用。