喝汤宜在进食前

汤在我国饮食文化中具有悠久历史，俗话说"无汤不成席”，尤其是南方非常崇尚汤。汤具有健身作用。因为它是取用新鲜优质的荤素原料煨煮而成，因煨煮原料不经过煎、炒等方法处理，直接人锅中煨的食物营养成分损失较少，还可保持原汁原味。

进食前先喝汤，可使胃的容积增大，胃壁受到刺激后，胃神经会自动向中枢神经发出"已饱”的信号。因此，进食前先喝汤，会使人产生饱胀的感觉，从而减少进食量或不再进食，以达到减肥的目的。

所以，在进食前先喝少量的汤，既能保证必需的营养，又能达到减肥的目的。