7日——以蔬菜汤为基础，每天搭配少量水果、马铃薯、香蕉和脱脂牛奶、大量牛肉、牛排和糙米等不同的食物。那个方法简单易懂，明星强烈推荐，所以曾经很流行。
蔬菜汤的基本组成是蔬菜煮汤，有两种基本组合
(1)少量糖类+蔬菜汤=少吃，这种方法属于低能量减肥法。青菜煮的汤无油，一碗只有83—125焦耳的能量，即使每2小时喝一碗，一天就算喝上10碗也只有830～1250焦耳。加少量蔬菜或者一天只吃一个土豆的方法，基本上是极低能量减肥法(指能量为830~3344焦耳的减肥方式)。
(2)大量肉类+蔬幕=吃肉减肥，这种方法是利用高蛋白饮食来造成脱水利尿的效果达到减肥的目的。
