饭后吃水果好吗

蔬菜和水果都是维生素c、胡萝卜素、核黄素、钾、钠、钙、镁、纤维素、果胶及有机酸、酶类的主要来源。如每500克鲜枣的维生素c量达2500毫克。山楂的维生素c量达300毫克，柑、橘、柠檬、草莓、柚等的维生素c量也在100—200毫克左右。又如7个大梅子就含0.5克左右的钾。蔬菜在烹调加工过程中，不可避免地要损失一定量的无机盐、维生素及其他营养素。这时吃一点水果．就可以补充这方面的损失和不足，有利于健康。