午饭为何不要吃得太饱?

在城市居民"早餐吃得少,中午吃不好，晚上酒饭饱”的不良饮食习惯被纠正之后，特别注重中午的一顿饭，不仅吃好，而且吃得很饱。注意中餐的饮食是对的，但不应吃得太饱，因为太饱，会带来疲劳，费城宾夕法尼亚大学护理学校主管某项研究计划的主任苏珊·科恩说。"吃了太多的食物，会使脑部的血液和氧转到消化道去，令你昏头昏脑。”

脂肪多的食物和精制糖，是造成这种现象的主要原因。脂肪转化为能量，所需时间比其他营养品要长；而精制糖之类，能使胰岛素一下子激增，接着使血糖含量剧降，两者经常升降，人就会头痛、疲劳。解决办法是改食络合糖类(如粗面粉、面包)和非精制糖类(如水果)。

午饭吃得太多会令你昏昏欲睡，但在晚睡前，吃得太多却有相反效果，你的消化系统会因超时工作，使你难以入睡。