早晨为何忌于食

晨起后，人的胃肠道功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能弱，食欲也不好，此时尽吃一些缺乏水分的干食，不但吃不下去，也不易消化。另外，经过一夜睡眠，机体消耗不少水分，已经处于半脱水状态，应当及时补充一定量的水分。因此，早餐一定要吃些富含水分的食物和饮料，这不但能弥补体内的缺水状况，还能增加热量，扩充血管壁，补充血液量，加快血液循环，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态。