科学处理打包食品，节俭又健康
根据上面的说法，难道剩下的饭菜就只能浪费掉吗？答案当然是否定的。其实只要能坚持以下的做法，就可以把健康贯彻到底了。
鱼类和其他海鲜类打包回家要注意杀菌。鱼和其他海鲜打包回家后，要尽快把它放进冰箱里，而且食用前一定要彻底加热，还应另加些酒和葱、姜等作料，这样不仅能保鲜，还有一定的杀菌作用。若放置时间长，食用前应用醋腌制10分钟左右，以杀灭可能潜伏其中的副溶血性弧菌。
肉类加热要加醋。肉类食品打包回去之后再次加热时，最好加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质，这些矿物质加热之后，会随着水分一同溢出，在加热的时候加上一些醋，这些物质遇到醋酸就会合成为醋酸钙，有利于我们身体的吸收和利用。如果想让它们的口味变得更加丰富，还可以适当加一些糖来调调味。
淀粉类食品最好在4小时之内吃完。由于富含淀粉的食品易被葡萄球菌寄生，而这类细菌的毒素在高温加热下也不会分解，解决不了变质问题。所以富含淀粉类食品最好在4小时内吃完。