您的位置:首页 > 养生贴士 > 生活百科 > 炒菜技巧 > 馒头表面开裂、不光滑平整怎么做馒头表面开裂、不光滑平整怎么做分类: 养生贴士•2022-09-03 21:12:53馒头表面开裂、不光滑平整怎么做 原因:发酵好的面团经过和面揉成型的过程中,面弹性增强 解决方式:捏合褶皱处封口,将馒头封口处朝下放搓圆,做第二次发酵(30分钟左右) 放入蒸锅用冷水开蒸,水开后计时20分钟出锅