人的身高是由骨骼决定的，而且骨骼还有支撑身体，保持体形的作用。生活中能够强健骨骼的食物有很多。
动物性食物：骨头、鱼、虾、蚌、海蜇、瘦肉；
植物性食物：豆类、豆制品、花生、芝麻、坚果、莲子、木耳、银耳、油菜、芹菜、葡萄、桑葚、土豆、萝卜、苹果、玉米。
烹调时，骨头类的食材应以清炖为主，而且应适当延长炖的时间，以促进骨头中的钙能溶解到汤中，易于人体吸收，并且还能软化脆骨软骨。吃鱼、虾时不要油炸，否则会破坏其中的营养成分。
要以清淡为主，过多食用食盐，会促使人体内的钙流失，对骨骼不利。
另外，最好能保持一定量的体育运动，能强健肌肉保护骨骼，还能促进人体对营养物质的吸收。
