长期吃素不长寿

有人曾主张"素食长寿”。于是。"素食长寿”似乎成了一条"真理”。一些爱美的女青年因片面追求苗条，也加入了素食行列。

但是，国内外专家对"素食长寿”之说予以了否定，长期素食不利于健康。因为在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中蛋白质含量均少，且营养价值较低，不易被人体消化吸收和利用。

长期素食，因摄人蛋白质和脂肪不足。不仅会引起营养失调和脂溶性维生素A、D、E、K以及微量元素缺乏，还会使身体抵抗力明显减低，易患传染病，易发生骨质疏松，易致骨折等。

如果是青少年，长期素食会影响生长发育；如果是女青年，长期素食过度消瘦，会导致月经紊乱和闭经。近来有研究说。长期素食，因氨基酸、卵磷脂等营养物质摄入不足，还会影响大脑的发育和神经细胞代谢，使人的智力衰退。

所以，应以素食为主兼补动物食物，这才是科学的长寿之道。