不可长期过多吃生大蒜

食用大蒜既可防病又可治病。但长期过多吃生大蒜则会使胃组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用。时间长了还会引起维生素B2缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病，严重的还可能造成肝功能障碍。