老年性白内障病多见于50岁以上的老年人，也有见于40岁前后者。多为双侧性，但两眼的发病先后和发展速度常不一致。初起视力微昏，眼前常见黑点或黑影随眼球移动，有远望昏蒙、近望清晰，或明处视蒙、暗处视物较佳，或明处视物清晰而暗处则蒙等特征。患眼不红不痛，无流泪，视力日渐下降，以致不辨人和物。
饮食应禁食辛辣刺激的食物，如辣椒、油炸饼、油炸花生等。少食煎炒燥热的食物，如炒牛肉、炒辣椒等。少食生冷肥腻的食物，如肥猪肉、冻汽水等。禁吸烟和喝酒。
适宜吃富有蛋白质的食物，如猪瘦肉、猪肝、鸡肉、鸡蛋、兔肉、海参、章鱼、生鱼等。多吃新鲜蔬菜，如青菜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、枸杞菜、西洋菜等。多吃水果，如苹果、
