糖尿病患者用肉食代替主食为什么不可行

有的糖尿病患者怕血糖升高，就不吃主食或吃的很少，常以吃肉代替主食，这种饮食方法是不正确的：

(1)肉食中所含的蛋白质和脂肪最终分别有58%和10%转变为葡萄糖，所以也会使血糖升高。

(2)如果糖类（碳水化合物）食物每天进食少于125克，而吃了很多肉食，就会引起饥饿性酮症。

(3)每克肉食含有的热量大于每克碳水化合物的热量，若吃较多肉食其结果往往超过总热量而使身体发胖，对胰岛素敏感性下降，就会增加胰岛素的用量。

(4)吃较多的肉食会使血脂增高，加速动脉硬化，加速心血管并发症的产生。