糖尿病患者如何科学吃肉

肉食中含必需氨基酸、维生素和微量元素。比外,肉食含热量较高,有利于主食的控制。所以,适当吃肉对糖尿病患者是有利无害的。一天100~150克就可以了,也就是以肉丝炒菜为主,少吃炖肉、蒸肉和涮肉。从蛋白质结构与人类接近与否,以及是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,高血压、血脂异常症及糖尿病患者进食肉类时,

"吃四条腿(畜)的不如吃两条腿(禽)的,吃两条腿的不如吃没有腿(鱼)的”,这是有一定道理的。如果每天吃150克肉,最好四条腿、两条腿和没有腿的肉各吃50克。