糖尿病患者吃海产品需注意什么

海产品营养丰富，能供给人大量的优质蛋白质、脂肪和丰富的膳食纤维，又含有大量人体所必需的微量元素，尤其是碘等微量元素。然而不少种海产品含脂肪量，特别是胆固醇量超标，如每克虾皮所含的胆固醇量甚至比猪羊的肝肾还要高。虾、蟹类所含胆固醇量也不少，有些动物类海产品含脂肪和热量较多，所以要适量食用。海藻类海产品，包括海带、紫菜、海白菜等，种类繁多，富含膳食纤维，含热量及脂肪量甚少，是一类良好的糖尿病食品。