饮食末变而休重增加的原因是什么

随着人体逐渐衰老，基础代谢率(即人体消耗能量的速率)不断下降，在20岁后每10年约下降2％。到了60岁，如果不希望体重增加，每天摄入的热量就得减少约10％。要切记，在减少摄取热量时，身体仍像以前一样需要各种营养素，因此，必须继续摄入足量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。换句话说，总的进食量减少，饮食却该维持多样化和高质量，宜吃鱼、家禽、瘦肉、水果、蔬菜、谷类、低脂乳制品等营养丰富的食品。若医生许可，可以服用维生素补充剂。即使对某种据称可尽快减轻体重的流行食谱感兴趣，也切勿尝试。这些饮食法的作用并不持久，实际上还可能有害，对老人尤其容易造成损害。应该做的是，适量减少热量的摄入，多喝水，做适量运动，并且持之以恒。